Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz Classe A cozido;
• 3 ovos batidos;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• ½ xícara (chá) de leite;
• Sal;
• Pimenta;
• Noz moscada a gosto;
• 30 almôndegas de carne moída;
• 150g de mussarela fatiada;
• 100g de presunto fatiado;
• Molho de tomate.

Modo de Preparo do Arroz a Campanhola:

1. Coloque em uma forma de pudim untada com manteiga e guarnecida por farinha de rosca, uma parte do arroz, um pouco de molho de tomate, algumas almôndegas, mussarela, outra camada de arroz, molho de tomates, almôndegas, mussarela.
2. Cubra com o restante do arroz, aperte bem e leve ao forno para gratinar.
3. Desinforme e decore com presunto, molho, queijo ralado e as almôndegas que restarem.

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