Segundo a FAO, a produção global em 2019 foi de 771,4 milhões de toneladas de arroz com casca (512,2 milhões de toneladas de arroz beneficiado), uma queda de 0,5% em relação a 2018. A produção na China foi menos afetada do que o previsto pelo fenômeno climático El Niño. Na Índia, a produção também caiu, mas pouco. No restante das grandes regiões produtoras asiáticas, a produção avançou. Na África Subsaariana, as chuvas insuficientes afetaram a produção, particularmente nas regiões ocidentais, onde é estimado um declínio de 3% em relação a 2018. A redução afetou principalmente a Nigéria e o Mali. No restante da África, a produção permaneceu relativamente estável. No Mercosul, a produção de arroz caiu em 2019 devido a uma redução adicional nas áreas de arroz.

Nos Estados Unidos, a colheita também diminuiu 15%, assim como na Austrália, onde a produção caiu 75%. O comércio mundial recuou 9% para 44,2 milhões de toneladas contra 48,5 milhões de toneladas em 2018. Os principais importadores asiáticos reduziram suas demandas, exceto nas Filipinas e na África, onde as importações aumentaram 3,6%, para 17,3 milhões de toneladas contra 16,7 milhões de toneladas em 2018. A redução do comércio mundial afetou principalmente a Tailândia, onde as exportações caíram 32%. Na Índia, as vendas caíram 17%. Os exportadores do Mercosul e da Austrália também viram suas vendas caírem como resultado da redução na disponibilidade exportável. Por outro lado, o restante dos principais exportadores do mundo, incluindo os Estados Unidos, viu suas vendas externas aumentarem.

Os estoques mundiais de arroz no final de 2019 aumentaram significativamente 4,2% para 183,0 milhões de toneladas contra 175,7 milhões de toneladas em 2018, atingindo seu nível histórico mais alto. Essas reservas representam 36% das necessidades globais. O novo aumento é devido, essencialmente, à reconstituição das reservas da China e da Índia, bem como da Indonésia e das Filipinas. Os estoques dos principais países exportadores também se recuperaram em 37 milhões de toneladas, equivalente a 22% das reservas mundiais. Em 2020, os estoques mundiais poderão cair 1,2% para 182,2 milhões de toneladas, devido à contração da produção mundial e ao aumento do consumo. Fonte: Informativo Mensal do Mercado Mundial de Arroz – CIRAD.