Segundo com as últimas estimativas da FAO, a produção mundial do arroz em 2021 aumentou 0,7% para 784 milhões de toneladas (519,5 milhões de toneladas base beneficiado) contra 778,6 milhões de toneladas em 2020. A produção da Ásia asiática aumentou 1,8% graças a uma safra recorde na Índia, atingindo um volume de 190 milhões de toneladas (126,6 milhões de toneladas base beneficiado). Na China, a produção avançou, mas apenas 1,2%. Na Tailândia, as colheitas aumentaram significativamente em 10%. Contudo, nos Estados Unidos, a produção teve recuo de 15% em 2021, devido à redução das áreas plantadas, e espera-se que volte a cair 5% em 2022. No Mercosul, após um aumento em 2021, a produção recuou 8% em 2022, regressando ao nível de 2020. Na África Subsaariana, a produção de arroz foi novamente atingida pelas más condições climáticas, principalmente na África Ocidental. Em 2021, o comércio mundial do arroz aumentou significativamente em 13% para 51,4 milhões de toneladas contra 45,6 milhões de toneladas em 2020. É o maior aumento desde 2017.

As necessidades de importação aumentaram 10% no sul da Ásia, principalmente por causa do retorno de Bangladesh ao mercado de importação. As importações chinesas também aumentaram. Na África Subsaariana se observou um forte crescimento nas importações, especialmente na Nigéria com a reabertura de suas fronteiras terrestres no final de 2020. Em 2021, a Índia atingiu um nível recorde de exportação para 21,4 milhões de toneladas, 48% acima de seu recorde anterior em 2020 e respondendo por 42% do comércio mundial. A Tailândia, apesar de um aumento significativo nas vendas externas durante o segundo semestre de 2021, permaneceu na terceira posição, atrás do Vietnã cujas vendas aumentaram 5,5% em 2021. Em 2022, as primeiras projeções indicam um aumento adicional no comércio mundial, mas apenas 3% para 53,1 milhões de toneladas.

A Índia deve consolidar sua liderança mundial com previsão de 20 milhões de toneladas em 2022, enquanto a Tailândia deve recuperar o segundo lugar, com 8 milhões de toneladas contra 6 milhões de toneladas para o Vietnã. Os estoques mundiais de arroz no final de 2021 aumentaram 2,7% para 191,5 milhões de toneladas, contra 186,3 milhões de toneladas em 2020, representando 37% das necessidades mundiais e ficando acima da média dos últimos cinco anos. Este aumento deve-se principalmente ao aumento dos estoques da Índia, devido à boa colheita em 2021. Por outro lado, os estoques da China recuaram 0,5%, e podem cair novamente em 2022, mas ainda são significativos, equivalentes a 70% do consumo anual e 50% dos estoques mundiais. Nos principais países exportadores, os estoques aumentaram em 5% para 55 milhões de toneladas, equivalente a 30% dos estoques mundiais. Em 2022, as reservas devem aumentar em 1%, para 192,4 milhões de toneladas. Fonte: Informativo Mensal do Mercado Mundial de Arroz – CIRAD.